Il Vino fa Winewashing e non attira più i giovani
Buongiorno a tutti e ben ritrovati, come sempre spero che stiate tutti bene. Questa puntata ha un sapore speciale: quello dell'incontro dal vivo. Sono appena tornato dal Foro Boario di Carpi per l'evento Freschissimo, ed è stato fantastico uscire dalla mia solita stanza di registrazione per confrontarmi in carne ed ossa con voi e con tanti ospiti. Eravate tantissimi ed è stata davvero una grande festa sia enogastronomica, sia di artigianato e divulgazione. Proprio da Carpi, ho portato via una chiacchierata che considero fondamentale per il futuro del nostro agroalimentare, soprattutto per il settore del vino. Con me, Nello Gatti, una vita passata tra aeroporti e cantine come Ambasciatore del vino e comunic-autore. Ma non abbiamo parlato delle solite note organolettiche. Abbiamo parlato di barriere.
Oggi il vino sembra diventato meno incluso. Un giovane, per entrare in questo mondo, sembra che debba fare un test di ammissione a un club d'élite. Tra inflazione, stipendi bassi, un marketing che non parla il linguaggio di Tik-Tok e un atteggiamento a volte poco accogliente, il vino rischia di diventare un lusso per pochi, un oggetto di culto per iniziati consigliati da esperti.
Con Nello, abbiamo esplorato il concetto provocatorio del suo nuovo libro: il "Winewashing". Il greenwashing, è la sostenibilità sbandierata a fini di marketing, ma poi non è così reale, mentre nel vino è molto di più: è l'omertà di un settore che non vuole guardare in faccia il cambiamento. Ma non è solo denuncia. Il mio sogno, emerso anche dalla nostra chiacchierata, è quello di tornare alla convivialità. Un vino buono, certo, ma un vino per tutti i portafogli. Un ambiente che accoglie allo stesso modo chi lo capisce e chi vuole solo goderselo in compagnia. Se le cose non cambiano, entro il 2035 il consumo continuerà a scendere e nelle campagne, vedremo sempre meno vigneti. Dobbiamo reagire, ma soprattutto cambiare. L'argomento è talmente interessante che ti invito ad ascoltare l'intervista completa a Nello Gatti e a riscoprire così il piacere di un calice senza barriere. Ci sentiamo nel podcast!
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